Trade/Logistics
Hot News: ซีพีแรม “โครงการเกษตรกรคู่ชีวิต” สู่ความปลอดภัยทางอาหาร - ความมั่นคงทางอาหาร – ความยั่งยืนทางอาหาร
http://www.tviclick.com
Home Page iClick News.com
Home
Print this webpage
Print
English Version
English
ซีพีแรม “โครงการเกษตรกรคู่ชีวิต”
สู่ความปลอดภัยทางอาหาร - ความมั่นคงทางอาหาร – ความยั่งยืนทางอาหาร
นางสาวอาภาภรณ์ พรหมเชยธีระ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพีแรม จำกัด เปิดเผยว่า ปัจจุบัน บริษัท ซีพีแรม จำกัด (ขอนแก่น) ใช้ใบกะเพราเป็นวัตถุดิบในการผลิตอย่างมาก และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในทุกปี ด้วยความมุ่งมั่นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารตั้งแต่ต้นน้ำจวบจนถึงมือผู้บริโภค ซีพีแรมจึงริเริ่มโครงการเกษตรกรคู่ชีวิต และดำเนินโครงการมาอย่างต่อเนื่อง โดยมอบองค์ความรู้ใหม่ พร้อมสนับสนุนนวัตกรรมและเทคโนโลยีในกระบวนการเพาะปลูกที่เหมาะสมสอดคล้องตามมาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practices) ซึ่งเป็นมาตรฐานที่สร้างความปลอดภัยทั้งต่อผู้ผลิต ผู้บริโภค และสิ่งแวดล้อมแบบองค์รวม เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันและตอบโจทย์ความท้าทายของภาคอุตสาหกรรมอาหารที่ครอบคลุมในทุกมิติอย่างแท้จริง“โครงการเกษตรกรคู่ชีวิต” ดำเนินการมาอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 18 โดยได้ส่งเสริมและสนับสนุนเกษตรกรมากกว่า 200 รายในแต่ละปี ครอบคลุมทั้งการแลกเปลี่ยนและมอบองค์ความรู้ด้านการเพาะปลูก การถ่ายทอดเทคโนโลยีการเพาะปลูกที่เหมาะสม และเทคนิคการวางแผน การจัดการแปลงปลูกที่ช่วยเพิ่มผลผลิตต่อไร่ให้เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค ตลอดจนการรับซื้อผลผลิตในราคาที่สูง โดยเน้นความสำคัญที่เกษตรกรผู้ปลูกกะเพรา ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญในการผลิตข้าวผัดกะเพรา หนึ่งในเมนูยอดฮิตอันดับหนึ่งของซีพีแรมซึ่งวางจำหน่ายในเซเว่นอีเลฟเว่นมาอย่างยาวนาน
ปัจจุบัน ในพื้นที่จังหวัดขอนแก่น มีเกษตรกรกว่า 25 ครัวเรือน เข้าร่วมโครงการฯ รองรับการผลิตใบกะเพราได้ถึง 130 กิโลกรัมใบต่อวัน ซึ่งสามารถสร้างรายได้ให้กับกลุ่มเกษตรกรมากกว่า 3.33 ล้านบาทต่อปี การดำเนินโครงการเกษตรกรคู่ชีวิตจึงช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกร ส่งเสริมอาชีพที่มั่นคง พร้อมสร้างความปลอดภัยทางอาหาร - ความมั่นคงทางอาหาร – ความยั่งยืนทางอาหาร ตลอดห่วงโซ่อุปทาน
นายประหยัด อุสาย เกษตรกรต้นแบบของโครงการเกษตรกรคู่ชีวิต ในจังหวัดของแก่นหนึ่งในเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการ กล่าวว่า “ขอขอบคุณซีพีแรมที่ได้จัดทำโครงการเกษตรกรคู่ชีวิต ที่เข้ามาช่วยส่งเสริมการปลูกกะเพราของเรา โดยให้ความรู้เพื่อการเพิ่มผลผลิตที่มีคุณภาพและมีมาตรฐานสูง ทำให้เกษตรกรมีรายได้มากขึ้น มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น และสามารถประกอบอาชีพเกษตรกรต่อไปได้อย่างมั่นคง”แกะสูตรข้าวผัดกะเพราซีพีแรม เมนูยอดฮิตของคนทุกวัย ความโดดเด่นของผลิตภัณฑ์ “ข้าวผัดกะเพรา” ของซีพีแรม เกิดจากการคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน เริ่มต้นตั้งแต่การเลือกใช้พันธุ์กะเพราป่าที่บริษัทได้พัฒนาสายพันธุ์ให้มีกลิ่นหอมพร้อมรสชาติเผ็ดแซ่บถึงใจ ทั้งยังเติบโตไว และให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ พร้อมกับการควบคุมคุณภาพของส่วนผสมอื่น ๆ เช่น เลือกใช้ข้าวหอมมะลิ 100% ที่หุงด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม ทั้งยังประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมขั้นสูงในทุกขั้นตอนของห่วงโซ่อุปทาน นับตั้งแต่การล้างใบกะเพรา การผัดด้วยกระทะอัตโนมัติในอุณหภูมิสูง 200?C ตลอดจนตรวจวิเคราะห์กลิ่นกะเพราและกลิ่นหอมของกระทะด้วยเครื่องมือที่ทันสมัย เพื่อให้มีคุณภาพตรงตามเกณฑ์มาตรฐานและปราศจากการปนเปื้อน ตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ต้องการอาหารสดใหม่ สะอาด รสชาติอร่อยถูกใจ และให้คุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเมนูกะเพราขายดี 3 อันดับ ดังนี้
อันดับ 1 ข้าวกะเพราไก่คั่ว (อิ่มคุ้ม), อันดับ 2 ข้าวกะเพราไก่ ไข่ดาว และอันดับ 3 ข้าวกะเพราหมู ซีพีแรม ยังคงมุ่งมั่นดำเนินโครงการเกษตรกรคู่ชีวิตอย่างต่อเนื่อง ควบคู่ไปกับการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพที่ตอบโจทย์ทุกความต้องการของผู้บริโภค และขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารไทยสู่ความปลอดภัยทางอาหาร - ความมั่นคงทางอาหาร –ความยั่งยืนทางอาหาร ตามปณิธาน Food 3S ขององค์กร

Go To Lead


THAIFEX – HOREC Innovation Awards 2025
ประกาศ 10 ผู้ชนะที่จะมาพลิกโฉมอุตสาหกรรมโรงแรม ร้านอาหาร และการจัดเลี้ยง (HoReCa)
งาน THAIFEX – HOREC Asia 2025 เปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้วในวันนี้ พร้อมประกาศผู้ชนะจาก THAIFEX – HOREC Innovation Awards โดยรางวัลครั้งนี้ให้ความสำคัญเรื่องนวัตกรรมที่ใส่ใจด้านความยั่งยืนและเทคโนโลยีล้ำสมัย ซึ่งจะมาช่วยยกระดับประสิทธิภาพการใช้พลังงานและคุณภาพให้ได้ตามมาตรฐาน เพื่อพลิกโฉมอุตสาหกรรมโรงแรม ร้านอาหาร และการจัดเลี้ยง (HoReCa) รางวัล THAIFEX – HOREC Innovation Awards ได้รับการยอมรับว่าเป็นสิ่งที่ชี้ถึงเทรนด์โลกที่กำลังเป็นที่นิยมและแหล่งสร้างแรงบันดาลใจที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรม HoReCa ทั่วโลก โดยจะมอบรางวัลให้กับโซลูชันที่มีความโดดเด่นและมีศักยภาพในการเข้ามาเปลี่ยนแปลงแต่ละกลุ่มอุตสาหกรรม สำหรับการจัดขึ้นเป็นครั้งที่สองในปีนี้ มีผู้ส่งผลงานเข้าร่วมประกวดมากถึง 125 ผลงาน จากทั่วภูมิภาค 36 ผลงานผ่านการคัดเลือกในรอบแรก และมีเพียง 26 ผลงานเท่านั้นที่ผ่านเข้ารอบสุดท้าย คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญได้พิจารณาผลงานจากหลากหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของประสิทธิภาพ การใช้งาน ความยั่งยืน ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี หรือผลที่มีต่อการดำเนินงานและประสบการณ์ของลูกค้า เพื่อคัดเลือก10 ผลงานที่ดีที่สุด

THAIFEX – HOREC Innovation Awards 2025: ค้นพบโซลูชันสุดล้ำที่กำหนดมาตรฐานใหม่ด้านคุณภาพและความยั่งยืนในอุตสาหกรรมการบริการ หมวดหมู่เบเกอรี่และไอศกรีม: เครื่องทำเจลาโต้ Principessa จาก Lucamari - เครื่องทำเจลาโต้สไตล์อิตาเลียนอเนกประสงค์ที่ไม่เพียงแต่ทำกรานิต้า สลัชชี่ และค็อกเทลได้เท่านั้น แต่ยังใช้พลังงานต่ำและประหยัดน้ำ มาพร้อมหน้าจอสัมผัสแบบดิจิทัลที่ทำให้ผู้ใช้สามารถเลือกเปลี่ยนรสชาติหลากหลายได้สะดวก ช้อนส้อมกระดาษจาก Thai Paper - ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ได้รับการรับรองจาก PEFC ผลิตจากกระดาษอัด สามารถรีไซเคิลได้ 100% ใช้สำหรับอาหารร้อนและเย็น พร้อมพื้นผิวเรียบที่ช่วยให้การรับประทานอาหารสะดวกสบาย หมวดหมู่คาเฟ่ & บาร์: A800 จาก FRANKE – เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติระดับพรีเมียมที่มาพร้อมระบบปรับแต่งรสชาติสำหรับใส่ไซรัป เครื่องอุ่นแก้วในตัว และ ระบบชำระเงินแบบไร้สัมผัส เพื่อประสบการณ์กาแฟที่สมบูรณ์แบบ Rynn จาก Nanova - ระบบน้ำขับเคลื่อนด้วยนาโนเทคโนโลยีที่ขจัดสารปนเปื้อนและรักษาแร่ธาตุที่จำเป็นไว้ เพื่อโซลูชันการดื่มน้ำแบบยั่งยืน กาแฟไร้เมล็ดจาก Prefer - กาแฟไร้เมล็ดแห่งแรกของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่สามารถปรับระดับคาเฟอีนได้ตามต้องการ พร้อมกลิ่นหอมของถั่ว ช็อกโกแลต และมอลต์ หมวดหมู่การรับประทานอาหาร:

Cocoon โดย St?lzle Lausitz - แก้วไวน์ดีไซน์สุดล้ำที่ช่วยเพิ่มการเติมอากาศและกระจายกลิ่นหอม เพื่อยกระดับประสบการณ์การดื่มไวน์ที่ยอดเยี่ยม หมวดหมู่ห้องครัวและเทคโนโลยี: CHEFTOP-X จาก UNOX: เตาอบอัจฉริยะที่ขับเคลื่อนด้วย AI ซึ่งสามารถจดจำอาหารและเลือกโปรแกรมการปรุงอาหารที่เหมาะสมได้แบบอัตโนมัติ POP01 จาก Giorik SpA: เตาอบความเร็วสูงที่ไม่ใช้คลื่นไมโครเวฟ สามารถทำพานินี่ พิซซ่า หรือเมนูอื่นได้ในเวลาไม่ถึง 2.5 นาที โดยใช้เทคโนโลยีไอน้ำและอากาศเข้ามาช่วย ? Noodle and Beverage Bot by Codemax – นวัตกรรมครัวล้ำสมัยชาญฉลาดด้วยเทคโนโลยี AI และหุ่นยนต์ จุดจำหน่ายสินค้าอัตโนมัติที่สามารถบริหารจัดการได้ทันที ลดค่าใช้จ่ายและเพิ่มรายได้

หมวดหมู่เฟอร์นิเจอร์: ผ้าปูที่นอนและผ้าเช็ดตัวไฮบริดจาก Hitrade: ผ้าเช็ดตัวและผ้าปูที่นอนระดับโรงแรมที่มีเทคโนโลยี TSY เพื่อการใช้งานที่ยาวนานมากขึ้นถึง 120-130% ทนต่อการซักและฟอกสีในอุตสาหกรรม "การได้รับรางวัลนี้ถือเป็นการยืนยันถึงความพยายาม การติดตามเทรนด์ และการกระหายความรู้ของทีมเรา เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงการทุ่มเทตลอดทั้งวันและทั้งคืนเพื่อคิดค้นสิ่งที่จะมาเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมของเรา และเรารู้สึกภูมิใจเป็นอย่างยิ่งที่สิ่งที่เราใช้แรงกายแรงใจไปกับมันนั้นเป็นที่ยอมรับ รางวัลนี้จะช่วยเปิดโอกาสให้ Prefer ได้ร่วมมือกับพันธมิตรใหม่ ๆ ลูกค้า และตลาดต่าง ๆ ในเอเชียและทั่วโลก" นายเจค เบอร์เบอร์ ผู้ร่วมก่อตั้ง Prefer กล่าว

เตชินทร์ เหลียงพานิช ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาตลาด (ประเทศไทย) ของ UNOX กล่าวเสริมว่า “เรารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้รับรางวัล THAIFEX – HOREC Innovation Award ติดต่อกันเป็นปีที่สอง ที่ UNOX เรามุ่งมั่นในการผลักดันขีดจำกัดของนวัตกรรมในวงการอาหาร และรางวัลนี้ยิ่งตอกย้ำความมุ่งมั่นของเราในการพัฒนาโซลูชันที่ล้ำสมัย เพื่อสนับสนุนเชฟและธุรกิจทั่วโลกที่กำลังมองหาผลิตภัณฑ์ทำครัวที่เชื่อถือได้”

โซลูชันที่ได้รับรางวัลทั้ง 10 รายการจะจัดแสดงไว้ที่ THAIFEX – HOREC Xperiential Zone เพื่อให้ผู้เยี่ยมชมได้สัมผัสการใช้งานจริง นวัตกรรมที่เหนือชั้นจากวงการบริการและโรงแรมยุคใหม่ โดยโซนนี้จะทำให้เห็นว่าจากแนวคิดของสินค้าและบริการที่พัฒนาเพื่ออุตสาหกรรม HoReCa อย่างต่อเนื่องนั้น ถูกนำมาใช้งานจริง ผ่านการสาธิตจากแบรนด์ต่าง ๆ พร้อมเปิดให้ผู้เข้าร่วมงานสัมผัสการใช้งาน ร่วมทดสอบประสิทธิภาพและประเมินโซลูชันใหม่ ๆ ที่สามารถนำมาประยุกต์ใช้พัฒนาธุรกิจของตนให้ก้าวสู่ความสำเร็จยิ่งขึ้นไป THAIFEX – HOREC Asia 2025 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 5-7 มีนาคม 2568 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดไปที่ www.thaifex-horec.asia

Go To Lead


[ENGLISH] 
  --  
iClickNews.com